Mallorcaviner med Wine Dog Vinhandel No.2

Viner från Mallorca

Viner från Mallorca har länge varit okänt i Sverige trots att vi reser till Mallorca mer än någonsin. Vinodlingen har dock tvåtusenårig tradition på ön och de sista 10-15 åren har kvaliteten ökat väsentligt. De flesta vinerna som produceras på ön är sedan många år hållbart producerade och oftast också ekologiskt eller biodynamiskt certifierade. Klimatet på ön mycket gynnsamt för hållbar vinproduktion. Totalt finns idag över 130 olika vinproducenter på ön. Mallorca har ca 40 druvor som är helt unika för ön så vinerna speglar numera såväl det unika med klimatet och de lokala druvorna. På provningen får du stifta bekantskap med lokala druvor som Prensal Blanc, Giro Ros, Mantonegro, Callet och Escursac.

Vi provar några av de viner som är baserade på de druvor som är unika för just Mallorca från vingårdar som Bodega Ribas, Mesquida Mora, Oliver Moragues och Can Verdura. Bodega Ribas är Mallorcas äldsta vingård med anor som sträcker sig mer än 300 år tillbaka och som alltid försökt bevara de unika druvorna från Mallorca men mixar tradition med nytänkande på ett bra sätt. Mesquida Mora var en av pionjärerna i omställningen till biodynamisk vinodling på Mallorca och i hela Spanien. Oliver Moragues har en lång 500 årig historia med vinodling på egendomen och arbetar sedan länge helt ekologiskt. Can Verdura arbetar enbart med gamla vinstockar av de lokala druvorna.

Provningen leds av den svenske sommelieren och Mallorca-vinexperten Göran Avalon Engquist på Wine Dog Dryckeshandel som fokuserar på import av viner från Spanien . Han har deltidsbott på Mallorca i över 10 år och följt utvecklingen av vinnäringen på ön på nära håll och besökt en stor del av alla vingårdar som finns på ön. Under provningen sker även en genomgång av vad som är unikt med vinodlingen på Mallorca.

‍

‍